mojeCHLEBY
#1: Kvások nie je droždie. Kvások je príbeh.
február 15, 2015
0
, , ,
#1: Kvások nie je droždie. Kvások je príbeh.
Kvások je prazákladná ingrediencia na výrobu domáceho chleba. Je to to niečo, vďaka čomu nám cesto pri kysnutí narastie, a v peci sa tiež ešte pod vplyvom teploty krásne nafúkne. Dnes sa poväčšinou za týmto účelom používa droždie… je to priemyselný produkt, vyrobený ako “instantný kvasiaci prostriedok”, no málokto vie, že pôvodne túto funkciu plnil […]
mojeOBRÁZKY
Slnko, kvety…
február 15, 2015
0
Slnko, kvety…
mojeCHLEBY
#3: Domáci kváskový chleba – step by step
február 14, 2015
0
, ,
#3: Domáci kváskový chleba – step by step
Tak! Konečne sa pokúsim popísať krok za krokom môj postup na výrobu domáceho kváskového chleba. Tento recept pochádza z knihy Domáci chlieb / Emmanuel Hadjiandreou/, vyšla nedávno vo vydavateľstve Slovart. Na začiatok by sa možno patrilo povedať, ako sa taký kvások vyrába, keďže on je tou zázračnou ingredienciou, z ktorej sa chlebík rodí, no to […]
mojePSÍKY
Dafne – chodiaca canisterapia
február 13, 2015
0
Dafne – chodiaca canisterapia

“Playing the bass is either easy or impossible.” Michael Klinghoffer

“Playing the bass is either easy or impossible.” Michael Klinghoffer
mojeBASY
Začiatky
február 12, 2015
0
,
Začiatky
Prvé rande s mojou basou si pamätám celkom presne: Na začiatku som ju niekoľko nekonečne dlhých dní okukávala na internete, a napriek tomu, že som o tom nástroji nevedela vôbec nič, bola som od začiatku rozhodnutá, že si ho kúpim! Na thomann.cz všetko prebehlo hladko, akurát mi do toho vošla jedna dvojdňová (a tiež nekonečne […]
mojePSÍKY
Výstava psích portrétov v Halmi Caffe
február 16, 2015
0
, ,
Výstava psích portrétov v Halmi Caffe
Vo štvrtok 5.2.1014 sa v Halmi Cafe na Hlavnej ulici č.21 v Košiciach otvorila minivýstava s mojimi psími obrázkami. Na vernisáži, na ktorú prišlo niekoľko mojich milých priateľov bolo veselo. Dafne sedela celý čas pri stolíku s občerstvením (ako inak), a tým pádom sa k nemu nik iný nepriblížil. Po mojej veľmi stručnej úvodnej reči […]