Posts Tagged: múdrosti

mojeCHLEBY
#1: Kvások nie je droždie. Kvások je príbeh.
február 15, 2015
0
, , ,
#1: Kvások nie je droždie. Kvások je príbeh.
Kvások je prazákladná ingrediencia na výrobu domáceho chleba. Je to to niečo, vďaka čomu nám cesto pri kysnutí narastie, a v peci sa tiež ešte pod vplyvom teploty krásne nafúkne. Dnes sa poväčšinou za týmto účelom používa droždie… je to priemyselný produkt, vyrobený ako “instantný kvasiaci prostriedok”, no málokto vie, že pôvodne túto funkciu plnil […]

“Playing the bass is either easy or impossible.” Michael Klinghoffer

“Playing the bass is either easy or impossible.” Michael Klinghoffer